每天给宝宝吃鸡蛋,可你知道怎么吃才最安全、最营养吗?(附6种不同鸡蛋辅食做法...
鸡蛋可谓地球上最物美价廉的食物,价格不仅亲民,营养价值还蛮高,于是成为宝宝辅食中最常计算机二级access复习资料_最强资讯网见的食材。可是鸡蛋到底怎么吃才最营养、最安全你知道吗?
鸭蛋、鹌鹑蛋哪个营养好?
溏心鸡蛋、土鸡蛋真的营养更好mssqlserver服务无法启动 126_最强资讯网吗?
宝宝什么时候可以吃鸡蛋?
生鸡蛋清火靠谱吗?
嘟妈今天不仅为你解答这些问题,还赠送6种鸡蛋的做法,让宝宝每天吃到不重样的鸡蛋辅食。
鸭蛋、鹌鹑蛋营养更好吗?
总有妈妈问是不是鸭蛋、鹌鹑蛋更贵,所以营养更好呢?实际上,鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋,甚至是鸵鸟蛋,各种蛋类在营养成分上来说大致相同。鸭蛋、鹌鹑蛋价格更高,无非是物以稀为贵罢了,并不是营养价值也更高。
溏心鸡蛋更营养吗?
有些人喜欢吃溏心鸡蛋,不仅口感好,而且认为营养价值也更好。从营养角度来看,全熟鸡蛋的蛋白质吸收会更好,而溏心鸡蛋由于受热温度较低、时间较短,会保留更多的维生素。
但是从安全角度来讲,溏心鸡蛋存在一定的安全风险,因为其加热温度达不到杀菌的效果。对于成年人来说,如果偶尔吃溏心鸡蛋倒也无妨,但也一定要确保鸡蛋的来源正规,质量合格。而对于抵抗力较低、易感染的宝宝来说,还是老老实实吃全熟鸡蛋更安全。
土鸡蛋更营养吗?
根据大家的经验,土鸡蛋的味道更好,这其实和含有较多的脂肪有关,可是我们吃鸡蛋可不是为了获取脂肪的。另外,鸡蛋营养价值和鸡摄入的营养状况有直接关系,而从这个角度来说,大型养殖场的鸡获得的饲料营养会更加全面。而土鸡获得营养就完全靠它自己每天能找到的食物了。
从安全角度来看,土鸡更容易感染病菌,而养殖场有更严格的环境控制,感染机会更小。更何况很多土鸡蛋根本就是冒充的,价格还高的惊人,真心没必要为了所谓的"好吃"去花冤枉钱。
还有妈妈认为红皮鸡蛋更营养,实际上鸡蛋的蛋壳颜色和营养没关系,只是和鸡的品种有关,就好比人的肤色一样。
宝宝多大可以吃鸡蛋?
一般来说,从宝宝4-6个月开始添加辅食就可以吃鸡蛋了,但是为了更好判断是蛋黄还是蛋清过敏,则建议首先添加蛋黄,不过敏之后再添加蛋清。
你可能认为鸡蛋属于易过敏的食物,应该延迟添加。根据目前的研究,延迟添加易过敏食物,并不能降低过敏的风险。因此,现在建议按照食材逐一添加即可。如果有过敏性家族史,可以在添加不容易过敏的食物之后,再添加易过敏的食物。
但是嘟妈这里需要提醒的是,蛋黄中虽然铁含量较丰富,但由于与蛋黄中的卵黄磷蛋白结合,从而抑制了铁的吸收,所以用蛋黄补铁的做法是大错特错的!
用生鸡蛋清火靠谱吗?
有的老人用生鸡蛋给宝宝清火,这种做法要不android sdk for mac最新版_最强资讯网得!
生鸡蛋中不仅含有抗胰蛋白酶,从而抑制蛋白质的消化吸收,而且生鸡蛋中的抗生物素蛋白,还会影响生物素的吸收,引起食欲不振、全身无力、皮肤发黄等生物素缺乏的症状。
另外,生鸡蛋可能感染沙门氏菌,引起宝宝感染。前段时间就有双胞胎因服用生鸡蛋导致败血病致死的报道(点击查看)。
接下来我们看既营养又安全,关键还好吃的6种鸡蛋的做法吧(点击图片中的二维码可以看完整视频哦)。
芝士厚蛋烧
适合月龄:12M+
图文讲解:
食材准备
鸡蛋4个、芝士1片、海苔1片、小葱2根、食用油少许
详细步骤
第1步:小葱切末,芝士切小片。
第2步:鸡蛋打入碗中,倒入葱末打散。
第3步:平底锅刷油,微热后倒入1/3蛋液,晃动锅子摊成圆形,全程小火。
蛋饼表面快凝固时撒上芝士片,从下往上卷成卷,放在锅边。
第4步:倒入1/3蛋液,摊成圆形,和第一个蛋卷连起来。表面半凝固时用第一个蛋卷从上往下卷。
第5步:重复第4步。
第6步:.卷好的蛋卷稍微再煎一下盛出切小段。海苔剪成条包在蛋卷上装饰就好了。
1.每次倒入蛋液的时候一定要和前一个蛋卷接起来,表面半凝固时就可以开始卷了,全凝固后再卷会出现分层影响美观。
2.担心失败的话可以在蛋液中加一点点淀粉,这样蛋饼不容易破。
双色蛋黄粥
适合月龄:8M+
鸡蛋1个、大米80克、菠菜50克
第1步:按照水米比7:1的比例熬出7倍粥备用。
第2步:鸡蛋煮熟取蛋黄碾碎。
第3步:菠菜洗净,叶片焯1分钟,android r文件里的参数_最强资讯网打成泥。
第4步:蛋黄泥和菠菜泥中各盛入半碗粥。
第5步:取一个空碗,蛋黄粥和菠菜粥同时倒入空碗。
第6步:用剩余的菠菜泥做装饰。
1.鸡蛋冷水下锅,煮7分钟后捞出放入冷水中浸泡,这样蛋不容易破裂,煮出来的鸡蛋嫩度适中,且容易剥皮。
2.妈妈可以开动脑筋,把辅食做的更精美可爱一点,这样从外观上也更容易让宝宝接受哦~
蛋黄豆腐羹
鸡蛋1个、豆腐100克
第1步:煮鸡蛋,取蛋黄碾碎。
第2步:豆腐碾成泥。
第3步:锅中加冷水,倒入豆腐泥煮沸。
第4步:汤汁变少时放入蛋黄搅拌均匀,然后稍微收一下水分就好了。
1.豆腐中的蛋白质遇热会凝固,所以热水煮豆腐可以使豆腐不容易破碎,冷水煮可以使豆腐更软嫩。
2.也可以选择内酯豆腐做豆腐羹,口感会更加嫩,但是内酯豆腐营养价值没有传统豆腐高。
三味javascript:void close_最强资讯网蒸蛋
鸡蛋1个、豆腐25克、鸡肉25克、胡萝卜25克
第1步:豆腐放入沸水中焯烫后碾碎;胡萝卜、鸡肉洗净切碎。
第2步:鸡蛋打入碗中,倒入2倍温水搅匀,用勺子撇去浮沫;倒入胡萝卜和鸡肉拌匀,盖上保鲜膜。
第3步:碗放入锅中,水开后再蒸10-15分钟,取出揭掉保鲜膜即可。
蒸蛋小窍门:
1.蛋液中要加温水,开水会影响蛋液和水的融合。
2.蛋液和水的比例1:2,蒸出来的蛋更软嫩适中。
3.蒸的时候碗上盖保鲜膜或盖子,防止水蒸气掉入碗中。
4.大火会让蛋液在蒸的过程中出现蜂窝状,所以全程用小火蒸。
菠菜鸡蛋饼
适合月龄:11M+
菠菜4颗、鸡蛋2个、面粉40克、熟芝麻10克、食用油少许
第1步:菠菜洗净焯水,加少量温水打成汁。
第2步:菠菜汁打入鸡蛋、倒面粉和芝麻搅拌均匀,调成可以流动的面糊,面粉可以根据粘稠程度调整linux关闭mysql服务命令行_最强资讯网。
第4步:平底锅刷少量油,舀入一勺面糊形成小圆饼。成形后翻面再煎半分钟即可,注意全程小火。
番茄鸡蛋疙瘩面
鸡蛋1个、面粉30克、番茄半个、菠菜1颗
第1步:菠菜切小段,番茄去皮切丁。
第2步:面粉加少量水,调成能用筷子挑起块的面糊。
第3步:锅中加水烧开,水开后用筷子挑面糊甩进锅里,全部甩完后煮3分钟。
第4步:勺子撇去锅中大部分的水,倒入番茄煮至软烂。
第5步:鸡蛋打散淋入锅中,放入菠菜再煮2分钟即可。
最后,说了这么多鸡蛋的做法,到底鸡蛋有什么营养价值呢?
首先,鸡蛋含有的蛋白质中,氨基酸组成与人体的需要最为相近,因此蛋白质的吸收率也最高,甚至优于其他动物性蛋白质。
其次,蛋黄中含有多种维生素和矿物质,包括B族维生素、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、钙、磷、锌、硒等。
第三,蛋黄还含有丰富的卵磷脂、叶黄素,这些还可以促进宝宝大脑的发育。
怎么样?是不是已经让你心动了呢?那就从明天开始,每天一种做起来吧!
时令科普,尽在嘟嘟医生。公众号里回复关键词获取:
回复【光脚】炎夏已至,宝宝到底能不能光脚、吹空调?
回复【驱蚊】夏天驱蚊,90%的妈妈都做错了,正确的方法原来是……
回复【防晒】防晒从娃娃做起!什么时候涂防晒霜?涂什么?怎么选?建议收藏!
回复【痱子】十滴水洗澡防痱子? 夏天这9件事坑娃没商量,你做过吗?
回复【海淘】被蚊子咬了可以用无比滴吗?15款海淘药物吐血总结,你一定不能错过!
回复【脊柱】小宝宝脊柱很脆弱?竖着抱、用背带、太早坐、睡软床到底有没有伤害?
回复【眼屎】宝宝眼屎多、舌苔厚是上火吗?清火茶要不要给宝宝喝?
回复【奶粉】奶粉冲调不是小事儿,方法不当可能危害宝宝健康!
回复【睡头型】还在给宝宝睡头型?小心睡成头颅畸形,后悔终生!
回复【手足口】手足口病高发季!发病率第一,专攻儿童,重症可致死!
当前文章:http://29ib.duckriverromagnola.com/20180216/b79c4_12060.html
发布时间:2018-04-25 11:19:28
孕妇能吃vb6 javascript comment doc win10文件资源管理器自动关闭 那好吧播放器ios下载 intellij idea maven打包 linux 环境下载jdk python3学习 python调用c# convert function in mssql 有没有ios和安卓能一起玩的游戏 jquery插件 this.each 织梦手机模板制作教程视频 案例汇编的前言 win10怎么设置开机密码
- ·沪深第二高铁渐成形:重要路段获批时速更快
- ·国家网信办规范互联网群组信息服务:谁建群谁负责
- ·真实的衡水中学是什么样的?衡水中学的学霸是如何炼成的?
- ·还去丽江大理古城看人吗?泸沽湖才是最值得去的地方
- ·Android工程师如何学习前端?「附详细学习方法&资料」
- ·王者荣耀团队年终奖100个月工资?网友炸了:不公平!我投入时间可比员工多!
- ·?非法集资猛如虎!宜宾翠屏区法院正在审这五件案!
- ·家用砧板(切菜板),你选对了么?
- ·陈羽凡证实离婚白百何虽洗白但又陷商业诈骗风波
- ·老鼠还想咬猫?德国潜艇的脑洞最终成了笑话
- ·什么样的兴趣班更适合我的孩子?
- ·怎样快速卖掉几万个灯笼?
- ·威县一男子谎报警情,被行政拘留
- ·美景在路上,猜得到我在哪里么?带着一个拍摄渣摄影师竟然有惊喜
- ·170520饱饱今日机场ALLBLACK气场全开机场变秀场
- ·房产继承如何过户?手续费可不是小数目!
- ·七夕情人节这家酒店的大厨要把浪漫套餐做成艺术品
- ·晋城沁水这几个人厉害了,和这么多老外一起.
- ·百万奖金等你拿,你还在犹豫?第四届"创青春"湖南省青年创新创业大赛株洲市选拔...
- ·宜宾公交路线再调整,快看看这次有没有经过你家楼下?
- ·泉州环球城:武王传奇国际搏击王争霸赛泉州站NO.1新闻发布会
- ·全球首款性爱机器人今年发售,新型恋爱关系或将诞生?
- ·财富年增820%,富豪榜200多位跃升第4,他是怎么做到的?
- ·寻找无锡最美那棵树之惠山寺大同殿古银杏树
- ·美国留学申请文书个人陈述写作准则
- ·全套欧米茄星座系列二手表回收价格是多少?
- ·婚掌柜:从小白到婚礼策划大师需要提升哪些技能?
- ·山东即墨:失踪10年,你在哪?刘常星,你妈病重苦盼你回家!
- ·长安这辆MPV要准备干掉宝骏730?国7座车竞争越来越激烈!
- ·2017年容县乡村旅游文化节禹华农业观光园分会场
- ·农村分户就能够申请宅基地?这些农民将没有宅基地!
- ·宽肩的姑娘怎么穿?巩俐赵薇都踩雷(16个雷区+12条技巧)